МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА VS СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

"А как у них?"-именно так будет названа новая рубрика блога. С лёгкой руки Ирины Валерьевны Куничкиной- самой уважаемой и любознательной БАБУШКИ НА ЛАВОЧКЕ.

Спасибо, Вам, дорогой друг!

Эта новая страничка  блога будет рассказывать о том , как живут люди там, где нас нет. И так ли там хорошо? 

Будем подтверждать или опровергать знаменитое "Там хорошо, где нас нет!"

Сегодня первый пост в  "А как у них?" про их вкусы и их суровую британскую кухню.

Угадайте, что продается в этих банках в отделе деликатесов и по такой далеко не низкой цене ( переведите-ка по курсу в рубли с фунтов стерлингов).

Ба! Да это же маринованные яйца! 

То есть pickled eggs:

То есть, взяли приличное яйцо, сварили , а потом по какой-то непонятной причине словно огурчики или грибочки залили маринадом и закрутили в банки.

«Что можно быть отвратительнее маринованных варёных яиц?» -

ярко выразим мы своё справедливое  недоумение.

 Ну зачем эти странные островитяне портят качественные вареные яйца уксусом, если их и без уксуса прекрасно можно покрошить в салат оливье или употребить  как есть, то есть "живьём"?!!

  В пабах северной Англии, к примеру, фиш-энд-чипс ( местный фаст фуд : рыба в кляре и жареный картофель) без маринованных яиц - это деньги на ветер.

В этой же серии в качестве прикуски к той же треске или куску ветчины идёт маринованный лучок с ломтями сыра чеддер. Ну, маринованный лук-это ещё  мы понять можем.

В свою очередь, британцы, как и многие европейцы, совсем не понимают и нос воротят от таких родных   холодца, кошмарной холодной селедки под какой-то там розовой шубой.

Кстати, как-то вычитала, что  есть одна весьма распространённая версия, которая гласит, что блюдо "селёдка под шубой" было изобретено неким купцом Богомиловым в 1918 году. Он наделил этот салат особым смыслом: сельдь символизировала пролетариат, а овощной слой — крестьянство.

Он назывался «Ш.У.Б.А.», что означало «Шовинизму и Упадничеству — Бойкот и Анафема».

⠀⠀⠀⠀Основной причиной появления такого салата была необходимость в относительно дешёвой, сытной и вкусной закуске, которая позволила бы снизить уровень опьянения гостей трактиров и тем самым уменьшить убыток из-за разломанной мебели и битой посуды.

Версия, конечно, слегка странновата. Но по-своему интересна.

А вот кому и когда пришло в голову мариновать вареные яйца неизвестно. 

И ещё более неизвестно каким образом  это  произведение кулинарного искусства прижилось.

Картинки из Инстаграм.

Версия про шубу подсмотрена в Интернете.