АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ. КОЕ-ЧТО ОБ ОГУРЦЕ.

Каждый раз, когда встречаю слово cucumber-огурец, оно обязательно вызывает у меня улыбку.

А всё потому, что за долгие годы преподавания слышала разные варианты его произношения, например: кукУмбер, какАмбер, сусУмбер, сУсамба, сИсимбер, сасАмбер.

На фоне таких вариаций правильное произношение [кьЮкэмбэ ] просто меркнет.

 Почему сегодня мы будем вдруг говорить об этом овоще?

Не только потому, что он непрост в произнесении.

Ещё и потому, что уже давно идёт время засолки огурцов: заготовки на зиму или, говоря по-английски:  It is pickling season! [Ит Из пИклинг сИзон ]

Вот и у нас небольшая партия зелёненьких ждет своей очереди:

 

Прежде всего, в Великобритании так активно-повсеместно-с энтузиазмом- с превеликим множеством вариаций , как в России огурцы не солят. Просто не принято. Зачем? Когда можно купить ?

 Однако, небезызвестный Джейми Оливер, всё же, предлагает рецепт - a recipe -[ ресипИ]  так называемых Mixed Pickles -[ мИкст пИклз] - замаринованные вместе различные овощи : лук- onions [ Аниенз], цветная капуста- cauliflower [кОлифлАуэ ],огурчики( корнишоны)- gherkins [ гЁкинз], морковь-carrots  [ кЭротс], болгарский перчик-bell peppers [ бел пЭппэс].

 

 

Если говорить о популярности огурца среди британцев, особенно англичан, то о нём, об огурце, можно говорить как об ингредиенте популярного сэндвича -cucumber sandwich [кьЮкэмбэ сЭндуич ].

 

фото взято из сети Интернет

 

 Многие литературные произведения содержат упоминания об этом классическом аккомпанементе к чаю в английской кухне, например, Агата Кристи или Оскар Уальд.

А в современных фильмах этот нежный сочный бутерброд не раз становился поводом для насмешек со стороны невежественных туристов, особенно американцев). Как в фильме "Уимблдон", например.

По традиции такие сэндвичи делают треугольными, но можно нарезать их любой формы, или даже использовать выемки для печенья, чтобы сделать бутерброды разной формы.
1. Смазать все куски хлеба маслом с одной стороны.
2. Аккуратно разложить огурцы по двум кускам хлеба с маслом.

 

 

  Накрыть двумя оставшимися кусками маслом вниз.
3. Срезать корки, порезать по диагонали пополам, уложить на тарелке и подавать. Солить не обязательно, так как достаточно соли в масле.

 

Кстати, об истории происхождения самого слова "сэндвич" и некоторых других, напишу в одном из следующих постов.

 

А пока- об известном во всём мире огурце-

Башне Мэри-Экс, одном из наиболее выдающихся зданий столицы Великобритании, небоскребе, который разительно отличается от остальных зданий в Лондоне.

 

фото взято из сети Интернет

  

В английском языке здание носит название ‘Gherkin’ [гЁркин], что дословно переводится как «маринованный огурец» или «корнишон».  Огурец в Лондоне – это одно из нескольких современных зданий, которые были возведены за последние годы в исторической части Лондона известным архитектором Норманом Фостером.

Зарисовки об огурце окончены.

А солите ли Вы огурчики?

Любите ли Вы солёные огурчики - pickled cucumbers-  [Пиклд кьЮкэмбэз]?